ママチョスのお夕食は鴨。

今回、ちょっと火が通り過ぎて失敗しちゃったんだけど、これはピーコックで鴨が半額になっているときの定番料理。
（高いから半額のときしか買えない…）

・鴨に塩胡椒を擦り込む
・皮面をしっかりフライパンでロースト
・ストウブに野菜を敷いて軽く塩を振り、その上に鴨を乗せて蒸し焼き。
・火が通ったら、鴨だけ取り出して再び皮面を焼く。私はバーナーで炙ってます。

すごく簡単な鴨ローストの出来上がり！

ホントはオレンジソースとかも作りたいけど、平日の夜にそこまでやってられないので、柚子胡椒で頂きます。
あと、もう少し薄く切るんだった…。
めんどくさがり丸出し。

もちろんステの分もあるよ。
ステの分は予めカットしておいて皮を外し、湯がいてローストしてます。
でないと油が…。

ステ「は、はやくほちいでし！！」

片目はママチョスを見てますが、もう片方は鴨に釘付けっぽい（笑）

非常に美味しかったらしく、もらい終わった後もずっとキッチン待機してました。
いや、もう無いんだけどね…。


鴨がどうしても忘れられないステチョスは、婚約者に手紙を書きました。



ぽろしゃんへ。

すて、きょう「かも」っていうのたべたでし。
さいこうにおいちかったでし。
ままちょすに、もっとたべたい！ていったら、「『とぅーるだるじゃん』っておみせにかもいっぱいいるよ」っておしえてもらったでし。
そこではかもがうろうろしてて、かりしほうだいっぽいでし。
すて、そこでぷろぽーずしてほちいでし！！

そいでね、けっこんしきもそのままそこでいいでし。
そしたらかもいっぱいたべれるでし。
すて、あったまいい〜！

ろんろんにそうだんしたら、「すてらにかりはむりだから、おれがごわくらいかってやるよ。そのかわり、あたらしいじょしをけっこんしきによべよ」っていわれたでし。
かもいちわにつき、ひとりのこうかんじょうけんでし。
ろんろんをほかのおんなのこにとられるのはやだけど、かももぐもぐできるなら、まあいっか！

でも、じょしすくなかったら、ろんろん、けっこんしきにきてくれないって…。
ろんろんこないなら、すてもけっこんしきいかないでし。
だから、ぽろしゃん、あたらしいおんなのこなんぱしてきてほちいでし。

ぽろ、がんばるでしよ！！

すてより。



こんな手紙もらったら、婚約者涙目だろうな…。

まあいっか！！


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